ゆるり、おきなわ

ミートそばに引き続き、

「カラソバ」と呼ばれる”汁なしソバ”が美味しいのが、
沖縄市与儀のオキナワ グランメールリゾート近くにある、【みやんち STUDIO&COFFEE】。


石垣島で食されているという、汁なしそばの”カラソバ”などがあるカフェ。

あの THE BOOM 宮沢和史さんプロデュースのお店です。

”STUDIO”と名のつくように、店内は宮沢さん愛用のギターが置かれていたり
ライブなども開催されるようです。

何度か訪れていますが、この日は
グリーンカラソバを。



グリーンカレー風味のスパイシーなテイストに
ナス、糸唐辛子がパンチを利かせて旨っ！

セットには、
店オリジナルのじゅーしー（出汁の効いたぼろぼろジューシー風）に
県産野菜たっぷりのサラダ（オリジナルのヨーグルトドレッシングが爽やか）、
アサイーソースのヨーグルト、コーヒーがついてます。

カラソバは、うーん、”まぜソバ”のようなパスタのような？

やや太麺のソバで食べごたえも◎

出汁の効いたじゅーしーは、優しい味で
呑んだ後にも良さそう（笑）


グリーンカラソバのほかには、
和風の「和カラソバ」や、オリジナルのカレー味の「嘉利そば」、
いわゆる台湾まぜそば風の「香油そば」、
そして もちろん、ベーシックな沖縄そばもアリマス。

この日は、ゆっくりモードだったので、

食後にプラスで、ぜんざいとアサイードリンク（？）も注文。
のんびり過ごしました。




店内は自然光が差し込み、お庭を眺めながら食事ができます。


赤瓦屋根に やちむん と沖縄らしさも感じられますので
ちょっぴりお洒落な沖縄そばを…という方にもオススメです。




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みやんちSTUDIO&COFFEE
沖縄市与儀1-29-22

❖グリーンカラソバ（じゅーしー・サラダ・ドリンク・デザート付き）
　￥1300