ゆるり、おきなわ

  

那覇市第一公設牧志市場の取材シリーズの続き★

【かつ亭 豊年】さんです。


まずは、おすすめの「オムタコ」を。





見た目は美味しそう！

でも 「そもそも、オムタコってなんだっけ？（苦笑）」






ふむふむ。


めっちゃ タコライスをオムレツで包んだ系？と思いきや、


炒めた挽肉や野菜をオンザライスにして卵で包んだ系です★

タコライスより和風というか、あっさり系で、美味しい♪

注）タコライスは大大好物ですよ(*''▽'')


続いて、


スペアリブ（にんにく焼き）！



店内はずーっとガーリックの香りに包まれてました（笑）


スペアリブというか、ソーキな感じで、

外はカリカリ！
中は柔らかく、適度な塩加減がちょうどいい！

つか、旨～っい！

ビールビール！（ウソ）





あ～っ この後 会社に戻る予定ゆえ、
ニンニクはあまり食べれないのが ざーんねん！
（だってさ、オフィスが匂っちゃったら残念だから、ね）






やっぱり 食堂はいいね★
安定感の旨さにコスパ上等！



ごちそうさまでした。

お店の方、いろいろ気遣いいただきありがとうございました。




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かつ亭 豊年
那覇市松尾2-10-1 牧志公設市場 2F
098-862-9164

❖オムタコ ￥750
スペアリブ（にんにく焼き） ￥900





  

那覇市第一公設牧志市場の取材シリーズの続き★

【海鮮料理 さくら亭】さんです。


おすすめの「三枚肉丼」をいただきました。




三枚肉を卵でとじた系です^^

お肉は柔らかで、美味しい♪

その他、もう一つのオススメ、海ぶどうとマグロ丼！




とろろがついていますので、
ざざーっと かけていただきます！


海ぶどうは あまり食べないですが、
プチプチして いい食感。



三枚肉丼は 600円、海ぶどうとマグロ丼は 800円！



ごちそうさまでした。







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海鮮料理 さくら亭（第一牧志公設市場）
沖縄県那覇市松尾2-10-1
098-867-6560（牧志市場 管理事務所）

❖三枚肉丼　￥600
海ぶどうとマグロ丼　￥800






  

本日も、那覇市第一牧志公設市場の取材に行きました！

昨日の、【きらく】さんに続き、
本日も、沖縄そばを使ったメニューが登場！


いつも お客さんで混み合っている【海鮮料理 美ら華】さん。

公設市場では、１階で購入した食材を
２階の店舗で 調理してくれる「持ち上げ」が人気ですが、
（店舗ごとに手数料＝料理代がかかります）

私の個人的な感覚では、
この【美ら華】さんで
「持ち上げ」で お刺身の船盛を食べているお客さんが多いような
そんな印象がありました。


さて、本日の取材では お店でオススメの２品を♪



三枚肉丼と、
その奥に見える黒いもの・・・・・イカスミ焼きそばです★


三枚肉、、、正直あまり得意ではないのですが、、、

一口食べてびっくり。



脂っぽさは 全くゼロで、とっっても柔らか(*‘∀‘)/


味も濃すぎず、薄すぎずで 私好み♪

旨～いっ。




そ、そして、、、初めての、、、イカスミ焼きそば！




近くでみると、本当に墨汁のように黒っ！


同行した会社の同僚さん（うちなーんちゅ）も

「初めてデス！」ということで、
２人、恐る恐る 一口食べると、、、、美味しい★



イカスミが濃くて、
野菜なのか いかなのか 具材の判別がつかないけど（笑）

コクがあって でもしつこくなくて、

へ～ 美味しい（驚）


イカスミのパスタ（イタリアン）は食べたことあるけど、

それより 味にコクがありました♪




ただひとつ。



お口も箸も、墨色になりますが（笑）


まぁ、美味しければいいさ～^^


観光で来られる方、ぜひ 食べてみてください！




ごちそうさまでした。




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海鮮料理 美ら華（第一牧志公設市場）
沖縄県那覇市松尾2-10-1
098-867-6560（牧志市場 管理事務所）

❖三枚肉丼　￥880
イカスミ焼きそば　￥1000





  

瀬長島ウミカジテラス取材に引き続き、

言わずと知れた那覇のキラーコンテンツ★第一牧志公設市場に
取材に行きました！

第一牧志公設市場と言っても、
１階の、いわゆる食材販売店フロアと
２階の、飲食店（持ち上げ店）フロアに分かれますが、

今回は２階フロアが中心。


さて、このブログでも「沖縄そば」の汎用性の広さに触れていますし、
私もよく家で作りますが、

「沖縄焼きそば」 って美味しいですよね～(*''▽'')

（沖縄そばで作る、焼きそばです）

今日、取材でお邪魔した【きらく】さんも その一つです★





私好みの やや太めの麺に、
キャベツやもやしのお野菜、

そして　濃厚なのに後口あっさり系のソースが旨っ！




「ただの焼きそばでしょー」とあなどるなかれ(';')



家で作る、私流とは いささか違いますな（笑）



もう一つ、撮影用にご用意いただいたのが、
「たーんむ団子」。




基本、お芋系が あまり得意ではないのだけど たーんむ（田芋）は別！！

たーんむ（田芋）は ねっとり（？）感があるのに、しつこくない、
内地には無い味です。


あちこちで、田芋と名のつくものは食べてますが

ここのたーんむ団子は 初めて食べる感触！


中は ねっとり、外はカリッとして軽く、

ホントに旨～いっ(*‘∀‘)/

揚げてあるのに、ぜんぜん油っぽさがなくて（驚）


いやぁ～、旨いっ！








あぁ、、、、あとは 黄色いシュワシュワ泡立つ飲み物（＝ビール）があれば・・・。








これだけ食べに行くかも！な勢いデス（笑）






ごちそうさまでした★







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きらく（第一牧志公設市場）
沖縄県那覇市松尾2-10-1
098-867-6560（牧志市場 管理事務所）


❖たーんむ団子（田芋） ￥400
沖縄焼きそば ￥650