ゆるり、おきなわ

本日も、那覇市第一牧志公設市場の取材に行きました！

昨日の、【きらく】さんに続き、
本日も、沖縄そばを使ったメニューが登場！


いつも お客さんで混み合っている【海鮮料理 美ら華】さん。

公設市場では、１階で購入した食材を
２階の店舗で 調理してくれる「持ち上げ」が人気ですが、
（店舗ごとに手数料＝料理代がかかります）

私の個人的な感覚では、
この【美ら華】さんで
「持ち上げ」で お刺身の船盛を食べているお客さんが多いような
そんな印象がありました。


さて、本日の取材では お店でオススメの２品を♪



三枚肉丼と、
その奥に見える黒いもの・・・・・イカスミ焼きそばです★


三枚肉、、、正直あまり得意ではないのですが、、、

一口食べてびっくり。



脂っぽさは 全くゼロで、とっっても柔らか(*‘∀‘)/


味も濃すぎず、薄すぎずで 私好み♪

旨～いっ。




そ、そして、、、初めての、、、イカスミ焼きそば！




近くでみると、本当に墨汁のように黒っ！


同行した会社の同僚さん（うちなーんちゅ）も

「初めてデス！」ということで、
２人、恐る恐る 一口食べると、、、、美味しい★



イカスミが濃くて、
野菜なのか いかなのか 具材の判別がつかないけど（笑）

コクがあって でもしつこくなくて、

へ～ 美味しい（驚）


イカスミのパスタ（イタリアン）は食べたことあるけど、

それより 味にコクがありました♪




ただひとつ。



お口も箸も、墨色になりますが（笑）


まぁ、美味しければいいさ～^^


観光で来られる方、ぜひ 食べてみてください！




ごちそうさまでした。




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海鮮料理 美ら華（第一牧志公設市場）
沖縄県那覇市松尾2-10-1
098-867-6560（牧志市場 管理事務所）

❖三枚肉丼　￥880
イカスミ焼きそば　￥1000